تعرفى على طريقة عمل شوربة البروكلى المفيدة !!!

9
البروكلى يعد بأكثر من طريقة فالبعض يفضل تناولة  بإعداده على البخار والبعض الآخر يفضل إضافته لأطباق اللحوم والبعض الآخر يفضل سلقه وتحميره وتناوله ، غير أنه من أشهر وصفات البروكلى وأطيبها هو إعداده كشوربة مفيدة وشهية ، فالبروكلى من الخضراوات الغنية والمفيدة والتى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة فهو يحتوى على مضادات الأكسدة وفيتامين ج و الحديد والكالسيوم والبروتين وأيضا يحتوى على حمض الفوليك والماغنسيوم لذلك يعد تناوله مفيد جدا لأنه يساعد على زيادة المناعة ويحمى الخلايا من التلف ، وإن كنتِ ترغبين فى إعداده كشوربة غنية ومفيدة فإليك أسهل الطرق لعمل شوربة البروكلى.

 تعرفى على طريقة عمل شوربة البروكلى

مقادير شوربة البروكلى

عدد 3 أكواب بروكلى مفروم
عدد نصف كوب بصل مفروم
عدد 4 أكواب مرق دجاج
عدد 2 ملعقة زبدة
عدد نصف كوب قشدة

توابل شوربة البروكلى

فلفل أبيض
ملح
جوزة الطيب

خطوات عمل شوربة البروكلى

 1- احضرى وعاء الطهى وضعيه على نار متوسطة واتركيه يسخن قليلا
2- ضعى به ملعقتى الزبدة واتركيها تذوب
3- ضيفى إليها نصف كوب البصل المفروم
4- قومى بتقليبه جيدا حتى يذبل
5- ضيفى إليه الثلاث أكواب البروكلى المفروم
6- ثم ضيفى الأربع أكوب مرق الدجاج
7- واتركيه حتى يغلى
8- ارفعى الوعاء من على النار
9- واتركيه يبرد قليلا
10- ثم اسكبى المزيج فى إناء الخلاط الكهربائى
11- اخلطيه جيدا
12- حتى تحصلى على قوام ناعم
13- ثم أعيديه مرة أخرى إلى وعاء الطهى
14- ضيفى إليه القشدة
15- ثم ضيفى الفلفل الأبيض والملح
16- ولا تنسى جوزة الطيب
17- أعيديه مرة أخرى على النار لكن لا تتركيه يغلى فقط يسخن
18- قدميه فى طبق تقديم مناسب

 ملاحظات

– يمكن عمل شوربة البروكلى بالشوفان بدلا من القشدة.
– كما يمكن إضافة الجبن لشوربة البروكلى .
اقرأى أيضا:

 

التعليقات مغلقة.