طريقة عمل كالينونى اللحمة المفرومة

11
  • طريقة عمل كالينونى اللحمة المفرومة،يعتبر أكله جديدة وومميزة ولمحبي التجدد و لمحبي  البشاميل أيضا بطريقة مختلفة
  • فهو يعتبر أكله محبوبة للكبار والأطفال ،ويمكنك أن تحضري كالينونى باللحمة المفرومة كطبق رئيسي على السفرة لتسعدى أسرتك
  • او تعديه في عزومة لضيوفك سواء في شهر رمضان المبارك أو في الايام العاديه ،الآن يمكنك ان تحضرى في منزلك كالينونى باللحمة المفرومة
  • بطريقة سهلة ولذيذةجدا ،وتعتبر  عجينة الكالينونى باللحمة المفرومةّ مثل عجينة الكريب
  • عليكى ان تتبعى خطوات عمله لتحصلي على و صفة شهية .

 

طريقة عمل كالينونى اللحمة المفرومة

 

كالينونى بالبشاميل

لحمة مفرومه

مكونات طريقة عمل كالينونى اللحمة المفرومة

١كوب دقيق

١كوب لبن

بيصه

ملح

فلفل اسود

بهارات

جبنة موتزىيللا

عصير طماطم معصج مخلوط بملعقة صلصة

 

لحشوة الكالينونى

لحمة مفرومة

بصلة متوسطة

زيت

جبنة شيدر

صلصة

البشاميل

كوب ونصف لبن

ملح

فلفل اسود

مكعب مرقه

 لتحضير عصاج اللحمة المفرومة 

  1. شوحى بصلة على النار في ملعقة زيت ثم ضعى اللحمة المفرومة و قلبي ثم ضعى الملح والفلفل

ضعى ملعقة صلصة وقليل من الماء واتركيها لتستوى

 

لعمل عجينة الكالينونى باللحمة المفرومة

  1. ضعى الدقيق واللبن والبيضه والملح والفلفل والبهارات في الخليج واضربيهم معا
  2. سخنى طاسة على النار  وضعى بها قليل من الزيت

باستخدام الكبشه ضعى العجين على الطاسة واتركيه ليستوى على الوجهين  و هكذا مع باقى العجين

 

طريقة تحضير البشاميل

  1. ضعى حلة على النار وضعى ملعقة الزبدة ثم ضعى ملعقة دقيق وحمريها ثم ضعى كوب ونصف لبن
  2. ثم ضعى مكعب ا لمرقة
  3. قلبي حيدا حتى يصبح قوامه مناسبا لا سائلا ولا سميكا

 

طريقة عمل كالينونى اللحمة المفرومة

  1. احضرى اقراص العجين بعد سواها واحشيها عصاج اللحمة ثم ضعى جبن شيدر ثم لفيه على شكل رول وهكذا مع الباقي
  2. احضرى صينية بيريكس او الومنيوم وادهنيها عصير الطماطم والصلصة ثم رصى رولات الكالينونى
  3. ضعى البشاميل على وجه الكالينونى ثم رشى على الوجه جبن شيدر وجبن مزتزريللا
  4. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠حتى يحمر من فوق ومن تحت
  5. قدميه ساخنا والف هنا.

 

 

التعليقات مغلقة.