يومي نيوز <data:blog.pageName/> - <يومي نيوز/>

طريقة عمل فطائر بالجبنه في المنزل

فطائر بالجبنه في المنزل

لكل عشاق الجبن.. فطائر بالجبنه لذيذة وشهيه وخفيفة للفطور أو بجانب كوب من الشاي الساخن.. أو تصلح كطبق جانبي للطعام..او وجبه عشاء خفيفه للاولاد
تعرفي على مقادير عمل فطائر بالجبنه وطريقة التحضير..

مكونات فطائر بالجبنه في المنزل 

  • ١-كوب وربع دقيق
    ٢-بيضه واحده
    ٣-معلقه صغيرة خميره فورية
    ٤-معلقتين سكر
    ٥- ربع ملعقه صغيرة ملح
    ٦-نصف كوب ماء وقد نحتاج إلى معلقتين أيضا من الماء على حسب نوع الدقيق.
    ٧-ملعقه صغيرة فانيليا
    ٨-قليل من الزبده..
    ٩-كوب جبنه فيتا والقليل من بشر جبنه رومي..

للتزيين..
قليل من حبه البركه او الحبه السوداء
قليل من السمسم..
صفار بيضه للدهن..

طريقة تحضير فطائر بالجبنه في المنزل.. 

١ نقوم اذابة الخميرة الفورية في ثلث كوب ماء مع ملعقتين سكر و نتركها عشر دقائق قبل الاستخدام..
٢-نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف اليه البيضه و الملح والخميرة الفورية المذابه في الماء وفانيلا
٣-نقوم بعجن المكونات حتى يتكون لدينا عجينه متماسكة
٤-نترك العجين لمدة ساعه لكي يختمر
٥- نقوم بلف العجين ثم بتقطيعه بالسكين على شكل مثلثات
٦-بعد ذلك نقوم بفرد العجين على شكل دائرة كبيرة
٧-نضع الجبن عند قاعدة المثلث و نقوم بلف العجين و هكذا حتى تنتهي الكمية
٨-ندخله الى الفرن على درجة ٢٢٠ لمدة عشر دقايق
٩-نرص الفطاير في صينيه مدهونه بقليل من الزبدة حتى لا تلتصق الفطاير
١٠- نقوم بدهن الفطاير بالبيض ثم نرش حبة البركة أو السمسم
١١-تقدم ساخنه إلى جانب الشاي و بالهنا

ملاحظات
*لا تضعي كميه الماء كامله على الدقيق عند العجن بل يوضع على مراحل حتى يتماسك الدقيق..
*إذا كان الدقيق يلتصق بيديك فاعلمي أن كميه الماء كانت أكثر من اللازم ضعي القليل من الدقيق ومن ثم استمري بالعجن حتى تحصلي على عجينه طريه ومتماسكه..
*إذا أردتي تغيير الحشو فإنه بإمكانك وضع أيا من انواع الجبن المثلثات أو الشيدر أو غيرها
*يمكنك تبديل نصف كوب ماء بنصف كوب من الحليب الدافئ..

بالهناء والشفاااء

فطائر بالجبنه في المنزل

يمكنك تجربه ايضا من مطبخنا..

طريقة عمل بيتزا الدجاج

أسهل طريقه لعمل الكريب الحلو..

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق