يومي نيوز <data:blog.pageName/> - <يومي نيوز/>

طريقة عمل الفطيرة التركية الشهيرة بحشوة الدجاج اللذيذة

تعتبر الفطائر من
الأكلات الخفيفة واللذيذة فى نفس الوقت. قد تخش بعض النساء من تجربتها ولكن فى
حقيقة الأمر هى وجبات سهلة الصنع. تنال الإعجاب من الكبار ويعشقها الصغار لذلك لا
تترددى فى تجربتها. أيضا تعد هذه المعجنات المميزة من الأطعمة الغنية بالعناصر
الغذائية المختلفة. تحتوى الفطائر على البيض، اللبن، الدجاج او اللحم، الخضار
وأيضا الجبن. كل هذه المكونات مجتمعة فى قالب واحد يملأ الجسم بالفوائد والقلب
بالسعادة.
تعالوا معا لنتعرف
على هذه الوصفة الشهية؛ وصفة الفطيرة التركية بحشوة الدجاج اللذيذة:
وصفة الفطيرة
التركية بحشوة الدجاج:
20 دقيقة وتكفى 8
أفراد
المقادير:

العجينة:
3 كوب طحين
1 كوب حليب دافئ
¼ كوب زيت نباتى
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
اسود أو ابيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
فورية
ملعقة كبيرة بيكنج
بودر
الحشوة:

قطع صغيرة من
الدجاج (بدون عظم)
بصلة مفرومة ناعم
فلفل الوان مقطع
مكعبات صغيرة
جبن رومى مبشور
جبن موتزاريلا
مبشورة
للوجه:

سمسم
حبة البركة
الخطوات:

أ‌.       
احضرى وعاء عميق للعجن وضعى فيه الطحين
واضيفى اليه الملح والفلفل الاسود وقلبى جيدا
ب‌.   اذيبى مسحوق الخميرة الفورية وملعقة السكر فى الحليب الدافئ واتركيها فترة
حتى تتأكدى من جودة الخميرة
ت‌.   اسكبى خليط الحليب والخميرة على الطحين واعجنى جيدا حتى تحصلى على عجينة
ملساء ولا تلتصق باليد
ث‌.   اتركى العجينة فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
ج‌.    يقطع الدجاج والفلفل الملون الى قطرع صغيرة متساوية الحجم تقريبا
ح‌.    فى طاسة على نار هادئة؛ نقلب البصل المفروم مع القليل من الزبدة حتى يذبل
قليلا
خ‌.    قومى باضافة الفلفل المقطع ومن بعده الدجاج
د‌.       بعد نضج الدجاج والفلفل، قومى باضافة الملح والفلفل الاسود
ذ‌.       اضيفى كمية الجبنة الرومى والجبنة الموتزريلا للحشوة الرائعة
ر‌.     عندما تصبح العجينة جاهزة للاستخدام، نقسمها الى جزئين متساويين
ز‌.     فى صينية مدهونة مسبقا بالزيت، يوضع النصف الاول من العجينة ثم نضيف الحشوة
ونوزعها جيدا، وفى النهاية نغطى بالجزء الثانى من العجينة
س‌.  باستخدام شوكة؛ يتم الضغط على اطارف الفطيرة وذلك لضمان عدم خروج الحشوة
وايضا للحصول على شكل مميز
ش‌.  رشى حبة البركة والسمسم على وجه العجينة للحصول على مظهر رائع للفطيرة
وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تحت الشواية لمدة 5 دقائق

تعلمى كيف تصنعين حساء الخضروات اللذيذ

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق