الرئيسية / طرق مختلفة لعمل وصفات الدجاج اللذيذة والسريعة

طرق مختلفة لعمل وصفات الدجاج اللذيذة والسريعة

تحظى وصفات الدجاج اللذيذة والسريعة بإهتمام كبير من كافة الفئات والمستويات كبار وصغار، حيث أنه نظرا لسهولة تحضير وصفات الدجاج أصبحت من أشهر الوصفات في الوطن العربي لأنها تتميز بالمرونة في إمكانية إضافة المزيد من النكهات المختلفة التي تتناسب مع كافة أفراد الأسرة بالإضافة إلى إمكانية طهيها كما هي أو إخلائها من العظام وطهيها بدونها.

طرق مختلفة لعمل وصفات الدجاج اللذيذة

تتنوع وصفات الدجاج اللذيذة والسريعة بتنوع المكونات المضافة إليها كالبصل والخضراوات والأرز وغيرها من المكونات والنكهات التي تضفي إليها مذاقات مختلفة، وسوف نعرض سويا طرق مختلفة لعمل وصفات الدجاج اللذيذة.

دجاج مشوي مع الخلطة

مكونات وصفة الدجاج المشوي مع الخلطة

  • 1 دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  • 1 بصل مفروم.
  • 1 كوب لبن رائب.
  • 2 معلقة من الخل.
  • 2 معلقة من الملح.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 2 معلقة زعتر مجفف.
  • 2 معلقة إكليل الجبل.
  • 1 معلقة فلفل أسود.
  • 1 معلقة كبيرة صلصة الصويا.

طريقة التحضير

  • بعد غسل قطع الدجاج جيدا يتم وضعها في إناء واسع كبير، وفي إناء أخر تجهز الخلطة لإضافتها إلى الدجاج.
  • نضع الحليب الرائب مع صلصة الصويا والخل ونقلب الخليط جيدا حتى تمام الإمتزاج، ثم يتم إضافة الثوم المهروس والبصل المفروم والزعتر وإكليل الجبل والاستمرار في التقليب حتى تمام الإمتزاج.
  • ثم بعد ذلك لابد من إضافة الملح والفلفل الأسود والتقليب مرة أخرى، وإضافة قطع الدجاج إلى الخليط المحضر وتقليبها جيدا حتى تصبح قطع الدجاج جميعها مغطاة بالخليط.
  • يوضع الإناء في الثلاجة مدة لا تقل عن 3 ساعات ومن الأفضل وضعه ليلة كاملة، ويجب مراعاة تقليب الدجاج بين الحين والآخر ليتشرب بالنكهة كاملة.
  • بعد أن يخرج الدجاج المتبل من الثلاجة يتم
    وضعه في الصينية المراد شوي الدجاج بها وتغطيته بورق الألومنيوم حتى تمام النضج،
    ثم يتم إزالة ورق الألومنيوم لتحمير الدجاج من أعلى.
  • يتم تقديم الدجاج المشوي بالخلطة مع الصلصات
    المختلفة والأرز لتصبح تلك الوصفة جاهزة وتعتبر من وصفات الدجاج اللذيذة والسريعة
    في التحضير.

صينية الدجاج مع الخضراوات 

تعتبر وصفة أخرى من وصفات الدجاج اللذيذة والسريعة وتتميز بقيمة غذائية كبيرة نظرا لإحتوائها على المزيد من الخضراوات التيلها قيمة عالية بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة في التحضير وتصلح لكافة الأوقات.

مكونات صينية الدجاج مع الخضراوات

  • 1 دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة.
  • 5 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
  • 3 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح.
  • 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
  • 2 معلقة صغيرة من الملح.
  • 2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 1 معلقة كبيرة كاري.
  • 1 حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة في الخلاط ومعها البقدونس المفروم ويتم خلطهما جيدا ليصبح خليط ناعم وممتزج.
  • يتم وضع قطع الدجاج في طبق كبير ووضع خليط الطماطم والبقدونس فوقها والتقليب جيدا.
  • في مقلاة على النار يتم وضع الزيت النباتي وبعد أن يسخن توضع قطع الدجاج وتقلب جيدا على كافة الجوانب حتى يجف الماء المتواجد بها.
  • وفي الصينية المراد الشوي بها يتم وضع قطع الدجاج ويوزع البصل الشرائح والطماطم الشرائح والبطاطس الشرائح في الصينية حول قطع الدجاج، ويوضع فوقهم الملح والفلفل الأسود والقليل من الزيت النباتي.
  • تغطى صينية الدجاج بورق ألومنيوم وتدخل إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج الدجاج، ثم يزال ورق الألومنيوم لتحمير الدجاج من الأعلى.
  • يوضع الدجاج في طبق التقديم مع إمكانية تقديمه مع الأرز الأبيض وتزيينه بالقليل من البقدونس لتصبح وصفة الدجاج بالخضراوات ثاني وصفات الدجاج اللذيذة والسريعة في التحضير.

عن admin

شاهد أيضاً

صور حبة البركة

الفوائد الصحية في حبة البركة

حبة البركة هي نباتات صغيرة لها زهور أرجوانية زرقاء أو بيضاء اللون وتزرع في أوروبا الشرقية ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *