google-site-verification=w0ew5dBCifT0_52SMRwRc-EtdUIZcAmZ-vrUN1LBJWQ
الرئيسية / طريقة عمل فيليه السمك بصلصة الزبدة

طريقة عمل فيليه السمك بصلصة الزبدة

فيليه السمك بصلصة الزبدة من أروع الوصفات التي يتم تقديمها في كافة المطابخ العالمية وتثير إعجاب عاشقي السمك في كافة أنحاء العالم لسهولة تحضيرها وتقديمها والتنوع في المذاقات المتواجدة بها، حيث أنه من الممكن أن يقدم منفردا أو مضافا إليه الخضراوات والأرز لزيادة القيمة الغذائية به.

مقادير وصفة فيليه السمك بصلصة الزبدة

  • 2 شريحة من فيليه السمك.
  • نصف كوب حليب.
  • نصف كوب كريمة طبخ.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 4 معالق زيت زيتون.
  • 80 جرام زبدة.
  • 2 معلقة كبيرة من الدقيق.
  • 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 1 معلقة صغيرة ملح.
  • 1 معلقة صغيرة إكليل الجبل.
  • نصف معلقة صغيرة كمون.
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف معلقة صغيرة كركم.

 

خطوات عمل فيليه السمك بصلصة الزبدة

  • يتم أولا تتبيل شرائح السمك الفيليه بعد وضعه في إناء بواسطة الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل والكمون.
  • بعد ذلك توضع مقلاة على النار وبها زيت الزيتون، وبعد تسخين الزيت يتم وضع شرائح السمك المتبلة وتقليبها جيدا على الجانبين.
  • ثم بعد ذلك يتم عمل الصوص لشرائح الفيليه وذلك عن طريق إحضار إناء وإذابة الزبدة به ثم وضع الدقيق والتقليب سريعا.
  • بعد ذلك إضافة كريمة الطبخ والحليب السائل على الدقيق والزبدة والتقليب جيدا وبسرعة، ثم إضافة عصير الليمون ونصف معلقة من الكركم والتقليب أيضا.
  • يتم إضافة البقدونس إلى الخليط وتركه على النار لمدة 3 دقائق ليصبح الصوص جاهز للتقديم.
  • وفي النهاية يتم وضع سمك الفيليه في طبق التقديم وتقديمه مع الصلصة بالطريقة المفضلة سواء بوضعها فوق السمك أو بطبق منفصل بجانبه.
  • يراعى تقديم فيليه السمك بصلصة الزبدة ساخنا وتزيينه بالطريقة المناسبة لأفراد الأسرة.

نصائح لتقديم فيليه السمك بصلصة الزبدة

  • من الممكن أن يتم وضع فيليه السمك في إناء الزبدة والدقيق والبقدونس بعد نضجه وتقليبه وتقديم السمك مع الصوص سويا.
  • ينصح بتقديم السمك بعد وضعه في الصوص على طبق به خضار سوتيه منفردا أو مع القليل من الأرز الأبيض وتزيينه ببعض البقدونس المفروم لتصبح وجبة متكاملة بها العديد من العناصر الغذائية الهامة لتعطي إحساس بالشبع وتمد الجسم بالطاقة اللازمة له.

عن admin

شاهد أيضاً

10 طرق تساعدك في التوفير لشراء سيارة أحلامك

يحلم معظمنا بشراء سيارة جديدة، ولكن المال غالباً ما يقف في وجه هذا الطموح المشروع، ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *