يومي نيوز <data:blog.pageName/> - <يومي نيوز/>

طريقة عمل فطيرة القرع العسلي بخطوات بسيطة

فطيرة القرع العسلي نوع من أنواع الحلويات المفضلة للجميع نظرا للمذاق المميز والفوائد التي لا حصر لها للقرع العسلي بالإضافة إلى السهولة في التحضير، حيث أن القرع العسلي يمد الجسم بجزء كبير من الطاقة التي يحتاج إليها ويعمل على تقوية المناعة والحفاظ على صحة العيون لإحتوائه على فيتامين أ، بالإضافة إلى ذلك يعمل على الحفاظ على صحة القلب وينظم ضرباته ويحسن من صحة الجلد ويجعله أقوى على مقاومة آشعة الشمس.

فطيرة القرع العسلي

مكونات فطيرة القرع العسلي

  • 1 كوب قرع عسلي ناضج ومهروس.
  • 1 كوب دقيق.
  • نصف كوب زبدة.
  • نصف كوب لبن كامل الدسم.
  • ربع كوب سكر بني للحشو.
  • 2 معلقة كبيرة عسل.
  • 2 معلقة كبيرة نشا.
  • 2 معلقة كبيرة ماء مثلج.
  • 2 معلقة كبيرة سكر بودرة.
  • 2 بيضة طازجة.
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا.
  • رشة قرفة.
  • رشة جوزة الطيب.
  • نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر.

فطيرة القرع العسلي

طريقة عمل فطيرة القرع العسلي

  • في وعاء كبير يتم وضع المكونات الجافة وخلطها سويا لتصبح متجانسة معا، ويضاف إليها الزبد السائح مع الخلط جيدا لتصبح مثل حبات الرمل.
  • يتم الخلط والعجن جيدا مع إضافة الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة ولكنها لينة أيضا وليس بها أي تكتلات، وتغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعد أن تخرج العجينة من الثلاجة يتم فردها على سطح مدهون بالدقيق كي تصبح بسمك نصف سم تقريبا.
  • نحضر صينية فرن مدهونة بمادة دهنية وتوضع بها العجينة المفرودة، ثم تخرم العجينة بالشوكة.
  • توضع الصينة في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو حتى التأكد من نضج الفطيرة وأنها أخذت اللون الذهبي.
  • في وعاء عميق أخر يتم وضع البيض والسكر والعسل ومراعاة الخفق بصورة جيدة حتى تمتزج كافة المكونات سويا.
  • يضاف بعد ذلك القرع العسلي المهروس واللبن ويقلب الخليط جيدا، ثم يضاف إليه البهارات مع الاستمرار في التقليب حتى تمام الخلط للمكونات.
  • توضع الحشوة فوق طبقة الفطير في الصينية وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الحشوة.
  • بعد أن تخرج من الفرن تترك حتى تبرد نهائيا ثم ترش بالسكر البودرة وتوضع في طبق التقديم لتصبح بهذه الطريقة فطيرة القرع العسلي وصفة لذيذة بها العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تجعلها مناسبة في كافة الأوقات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق