الرئيسية / طريقة عمل الحمام بالفريك الشهيرة تعرفى عليها بالخطوات والشرح !!!

طريقة عمل الحمام بالفريك الشهيرة تعرفى عليها بالخطوات والشرح !!!

طريقة عمل الحمام بالفريك لازال البعض لا يعرفها على الرغم من بساطتها ، فالحمام من الوجبات المميزة والذى يعد بأكثر من طريقة منها الحمام المشوى والحمام المحشى أرز أو المحشى فريك، كما أن الحمام وجبة شهية تستطعين إعدادها فى إحدى المناسبات السعيدة أو العزائم أو لإرضاء بعض أفراد أسرتك الأعزاء ، كما أنها وجبة تعد للأحباء فهى لا تصنع إلا بالحب، وإليك طريقة عمل الحمام بالفريك.

طريقة عمل الحمام بالفريك

مقادير الحمام بالفريك

  • عدد 1 كوب فريك
  • عدد 2 كوب ماء
  • عدد 4 حمامات
  • عدد 1 حبة بصل كبيرة
  • عدد 2 حبة طماطم
  • عدد 2 حبة خيار
  • دقيق
  • زيت
  • سمن
  • خل

بهارات الحمام بالفريك

  • بهارات مشكل
  • قرفة مطحونة
  • ملح
  • حبهان
  • رق لورا

خطوات عمل الحمام بالفريك

  1. قومى بتقطيع البصلة إلى مكعبات صغيرة
  2. ضعى قدرا مناسبا على النار واتركيه يسخن قليلا
  3. ثم أضيفى إليه بعض الزيت واتركيه يسخن
  4. ثم أضيفى إليه مكعبات البصل الصغيرة وقومى بتقليبها حتى يتغير لونها
  5. أضيفى غليها القرفة المطحونة وبعض البهارات المشكل و والملح
  6. ثم أضيفى إليها الفريك بعد نقعه وغسله
  7. ثم قومى بتقليب الفريك مع البصل
  8. ثم أضيفى إليه كوبان المياه واتركيه على النار
  9. قومى بأخذ بعض الفريك جانبا حتى تقومى بحشو الحمام به واتركى البعض الآخر يكمل نضجه
  10. ثم احضرى الحمام واغسليه جيدا بالخل والملح والدقيق
  11. قومى بفصل الرقبة عن الجلد واقطعيها
  12. قومى بفصل جلد البطن عن الحلم حتى تقومى بحشوه واحذرى من أن تقطعيه
  13. احشى الحمام من الرقبة إلى البطن لكن اتركى فراغا حتى يخذ الفريك حجمه فى النضج
  14. اقفلى الحمام بادخال رجليه عكس بعضهما فى الفتحة الموجودة فى جلد الحمام
  15. ضعى قدرا آخر على النار كبير وضيفى إليه الماء
  16. ثم أضيفى ورق اللورا و الحبهان و البهارات المشكل واتركهيها تغلى
  17. ثم أضيفى إليها الحمام لكى يتم سلقه واتركيه لمدة 30 دقيقة
  18. ثم قومى باخراج الحمام بعد سلقه من الماء
  19. وضعى مقلاه على النار الهادئة
  20. ثم أضيفى إليها بعض السمن
  21. وقومى بتحمير الحمام بها
  22. وقدميه فى طبق مناسب وقومى بتزينه بالطماطم والخيار

اقرأى أيضا:

طريقة عمل المبكبكة الليبية بالشرح والخطوات تعرفى عليها

طرق مختلفة لعمل عصير المانجو الطازج والمنعش تعرفى عليها بالخطوات

 

عن admin

شاهد أيضاً

صور حبة البركة

الفوائد الصحية في حبة البركة

حبة البركة هي نباتات صغيرة لها زهور أرجوانية زرقاء أو بيضاء اللون وتزرع في أوروبا الشرقية ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *