الرئيسية / طريقة عمل عجينة السمبوسك في منزلك تعرفي عليها

طريقة عمل عجينة السمبوسك في منزلك تعرفي عليها

طريقة عمل عجينة السمبوسك في منزلك تعرفي عليها، كل الناس يحبون السمبوسك على السفرة وخصوصا

خلال شهر رمضان المبارك،في التجمعات والعزومات ،تحللي سفرتك بالسمبوسك

سواء كان محشيا لحمة أو جبن أو خضار

الآن يمكنك عمل عجينة السمبوسك بالمنزل بطريقة سهلة  وعجينة رقيقة ومقرمشة.

مكونات طريقة عمل عجينة السمبوسك

١/٢ك دقيق

نصف كوب سمن

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة خميرة

كوب ماء دافئ

رشة ملح

رشة سكر

طريقة عمل عجينة السمبوسك

  1. ضعى الملح والسكر ووالبيكنج بودر على الدقيق وقلبيهم
  2. ثم ضعى  السمن على لدقيق واعجنيه به
  3. ذوبي الخميرة في الماء الدافئ وضعيه على الدقيق تدريجيا واعجنى
  4. ستحصلي على عحينة لا طريه ولا جافه
  5. قومى بتغطية العجينة بكيس نايلون واتركيها تخمرلمدة ساعه
  6. احضرى العجينة بعد ما خمرت
  7. رشى قليل من الدقيق على طاولة نظيفه
  8. ثم خذى قطعه من العجين وقومى بفردها بحيث تكون رقيقة واحرصي على عدم قطعها أثناء الفرد
  9. خذى جزء من الحشو وضعيه على طرف قطعة العجين المفرودة ثم طبقيها (طبقيها يمينا ثم يسارا)
  10. افعلى هكذا مع باقي قطع العجين
  11. ثم قومى بتحميرها في الفرن أو في الزيت  حسب رغبتك

 

مكونات حشو الخضار

ملعقتين زيت ذرة

نصف كوب بصل قطع صغيرة

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

خضار مشك(بسلة،جزر)

كسبرة مفرومة

ملح

فلفل اسود

جبن شيدر مبشورة

طريقة تحضير حشوة الخضار

  1. ضعى الزيت في طاسة على النار
  2. ثم قومى بتحمير البصل في الزيت حتى يذبل
  3. ثم ضعى الثوم
  4. ثم ضعى الخضار
  5. وضعى الملح والفلفل
  6. ثم ضعى قليل من الماء واتركيه ليستوى
  7. عندما يدخل في السواء ضعى الكسبرة المفرومة على  الخضار

ملحوظة

عندما تحشي عجينة السمبوسك بالخضار قومى بوضع ملعقة من الخضار على طرف العجينة

ثم ضعى فوق الخضار قليل من الجبن الشيدر المبشورة وهكذا مع باقى السمبوسك.

 

 

 

عن admin

شاهد أيضاً

صور حبة البركة

الفوائد الصحية في حبة البركة

حبة البركة هي نباتات صغيرة لها زهور أرجوانية زرقاء أو بيضاء اللون وتزرع في أوروبا الشرقية ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *